No ano de 2007 após ter cursado a faculdade de gastronomia, Andrea Bertelli – filha de descendentes italianos que trabalharam por aproximadamente 40 anos no ramo de alimentação – e seu marido Douglas Abreu uniram a experiência e o conhecimento adquiridos por ela ao empreendedorismo dele e lançaram-se no desafio de criar um diferencial no mundo das pizzas, sem deixar a tradição de lado e, ao mesmo tempo, inovando na criação de novos sabores.